Vegaaniset pinaattiletut

Pinaattiletut, näillä on totisesti paikka suomalaisten sydämessä. Tämä vegaaninen versio on pitkän kehitystyön tulos. Ohje on hybridi Chochochilin, Vege It! :n ja Vegaaniliiton lettuohjeista. Rakenne on kuohkea ja letut pysyvät hyvin koossa. Puolet vehnäjauhoista on korvattu proteiinipitoisella kikhernejauholla, jonka ansiosta letut ovat täysin pätevä välipala ihan sellaisenaankin.

Vegaaniset pinaattiletut

  • Servings: 4
  • Print

Ingredients

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl kikhernejauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 150 g pakastepinaattia
  • 2 dl kauramaitoa
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 2 dl vichyä

rypsiöljyä paistamiseen

Directions

1.Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään. 

2.Sulata pakastepinaatti. Sekoita sulatettu pinaatti, kauramaito ja rypsiöljy keskenään. 

3.Kaada kuivat aineet märkien joukkoon ja sekoita huolellisesti. Lisää lopuksi vichy. 

4.Kuumenna lettupannu. Kaada pannun koloihin hieman rypsiöljyä ja paista letut molemmin puolin kauniin ruskeiksi. 

Lisukkeeksi sopii vaikkapa keitetyt perunat, puolukkahillo ja tämä kastike!

Muokkaa vauvalle!
Pinaattia ei suositella alle 1-vuotiaille. Jätä suola pois ja vaihda pinaatti vaikkapa porkkanasoseeseen ja tadaa – vauva voi syödä lettuja 7kk iästä eteenpäin.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s