Tiikerin voimaa -keksit Marjametsästä

Tämä keksiohje on miltei tasan vuoden takaa. Halusin silti siirtää sen blogiin, koska tämä on vaan niin älyttömän ihana ohje! Lisäksi saattaa vielä olla joku, joka ei ole tähän törmännyt. Alkuperäinen ohje löytyy täältä ja sen on suunnitellut ihanan My Berry Forestin ihana Tiina Strandberg. Myös PS Olen vegaani on tehnyt keksien valmistuksesta videon. Olen fanittanut Tiinaa jo kauan ja ihastunut erityisesti näihin hurrrjan kekseliäisiin nyhtökaura -ohjeisiin. Ohjeeni eroaa alkuperäisestä vain muutamassa kohtaa. En omistanut konetta, jolla nyhtökauran voisi hienontaa. En ollut myöskään onnistunut löytämään kaurajauhoja mistään. Niimpä ohjeessa surautetaan nyhtökaura tasaiseksi massaksi nesteiden kanssa vaikkapa sauvasekoittimella ja kaurajauhojen tilalla käytetään pikapuurohiutaleita.

Tiikerin voimaa -keksit marjametsästä

  • Servings: 12
  • Print

Ingredients

-½ pkt Nyhtökauraa (Nude)

-½ dl kookosöljyä

-¾ dl vaahterasiirappia

-1 dl maapähkinävoita

-2 dl pikakaurahiutaleita

-30 – 50 g maidotonta suklaata

-¼ tl suolaa

Directions

  1. Siirrä nyhtökaura kulhoon. Sulata kookosöljy ja kaada nyhtökauran joukkoon. Mittaa sekaan vielä vaahterasiirappi. Aja tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
  2. Lisää joukkoon maapähkinävoi ja sekoita taas.
  3. Mittaa kaurahiutaleet toiseen kulhoon ja hierrä pieniksi muruiksi käsin. Rouhi suklaa. Lisää murustetut kaurahiutaleet ja suklaarouhe sekä suola taikinan joukkoon. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
  4. Muotoile taikinasta 12 pientä keksiä. Paista 200C°:ssa uunissa noin 12 minuuttia. 
  5. Tarjoile kylmän kasvimaidon kera!



Kesäiset nyhtökaurapihvit

Follow my blog with Bloglovin

Nämä pihvit ovat todellista kotiruokaa. Meheviä ja maistuvia pannupihvejä, joihin tuore tilli tuo ripauksen kesää. Nyhtökauran rakenne on näissä pihveissä erityisen edukseen, purutuntumaa on sopivasti jäljellä. Jos sinulla sattuu olemaan tähteeksi jääneitä keitettyjä perunoita, muista silloin tämä ohje. Sipuli silpuksi, ainekset sekaisin ja pannulle, vartissa valmista!

Kesäiset nyhtökaurapihvit

  • Servings: 6
  • Print

Ingredients

-1 pkt nyhtökauraa (Monday tai Nude)
-½ sipuli
-3 keitettyä ja muussattua perunaa
-1 dl korppujauhoja
-½ dl silputtua tilliä
-½ tl valkopippuria
-1 tl suolaa
-(50 g vegaanista juustoraastetta) 
rypsiöljyä paistamiseen

Directions

1.Kaada nyhtökaura kulhoon ja murusta hieman, että isoimman kappaleet hieman pienenevät. 

2.Kuori ja hienonna sipuli. Lisää nyhtökauran joukkoon sipuli ja loput ainekset (sekä halutessasi vegaanista juustoraastetta). Sekoita tasaiseksi massaksi käsin. Anna taikinan tekeytyä hetki. 

3.Muotoile massasta 12 pihviä ja paista kullanruskeiksi molemmin puolin. Tarjoa sitruunalla, valkopippurilla, tillillä ja hienonnetulla suolakurkulla maustetun soijajogurtin kanssa! 😊