Suositeltu artikkeli
Helpot vegaaniset pääruoat ja välipalat
Kokosin Vegaanihaasteen kunniaksi yhteen myös omasta blogistani simppeleitä ja maistuvia reseptejä pääruokiin ja välipaloihin. Resepteissä on käytetty monipuolisesti erilaisia raaka-aineita ja valmistusmenetelmiä, jokaiselle pitäisi löytyä jotakin. Joukossa on kotiruokaklassikoita, mutta myös modernimpia ruokia.
Viimeisimmät artikkelit
Vegaaninen kaalilaatikko
Kaali on raaka-aine, joka ehdottomasti jakaa mielipiteitä. Se on todella valitettavaa, koska kaali on hurjan monipuolinen, edullinen ja ravitseva kasvis. Meidän suvun kaalimestari on ehdottomasti pappani, jonka kaaliruokia olen syönyt pienen ikäni. Erityisesti rakkaudella tehdyt mehevät ja maukkaat kaalikääryleet ovat jääneet mieleeni varmasti ikuisesti. Itse en ole ryhtynyt käärylehommiin omassa keittiössäni varmastikaan ikinä, mutta onneksi … Lue lisää
Vadelmahyytelötorttu
Tämä hyytelötorttu on ollut ajatuksissa pitkään. Itseasiassa siitä lähtien, kun löysin todelliset vadelma-apajat puolison vanhempien mökiltä. Aloin heti unelmoida jonkinlaisesta leivostortusta kermaisella täytteellä ja hyytelöllä viimeistellyllä marjakerroksella. Muutaman kerran kokeilinkin erilaisia versioita, mutta usein täyte oli liian löysää tai jopa liian kiinteää. Tämän kesän aikana onnistuin ensimmäistä kertaa agar agarilla, joka on siis vegaaninen vaihtoehto … Lue lisää
Kinkuttomat sarvet
Esikoisemme suorastaan rakasti kinkkusarvia ollessaan pieni. Niitä tuli leivottua aika usein ja vietyä myös muihin kahvipöytiin. Monta vuotta olen kehitellyt kinkuttomia sarvia. Ensin täytyi löytää oikeanlainen, pehmeä taikina ja sen jälkeen sopivan suolainen ja maukas täyte. Ja nyt resepti on vihdoin julkaisukunnossa! Muutamia vuosia sitten bongasin Facebookin Vegaaniset kasvisruuat -ryhmästä nakkiraasteen. Erityisesti Bon Soyan kasvisnakit … Lue lisää
Mustikkapiirakka pullapohjalla
Mustikkaa on nyt metsät pullollaan ja netin keskustelupalstoilla kisataan siitä, kenellä on käytössä paras mustikkapiirakan resepti. Tämä ohje on ollut omassa keittiössä kovassa käytössä aina mustikka-aikaan. En ole kovin mieltynyt raskaisiin leivonnaisiin, vaan pidän enemmän kaikenlaisista välipalatyyppisistä ratkaisuista. Tässä piirakassa on kuohkea vegaaninen pullapohja ja päällä runsaasti sitä itseään, mustikkaa! Piirakasta riittää syötävää isommallekin seurueelle, … Lue lisää
Lataa…
Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.
Vegaanin ruokavuosi 