Kello viiden tee leikkimökissä

Jätä kommentti

Sain alkukeväällä kunnian suunnitella ruokapalsta Animalia Ry:n lehteen teemalla helppoa, nopeaa ja kesäistä lapsiperheille. Aukeamalle mahtui neljä reseptiä, joista ajattelin nyt jakaa kaksi täällä blogissa.

Kohmeiset herkkuleivokset ovat kauravispillä viimeisteltyä banaanijäätelöä, jotka jäädytetään leivosvuoissa ja kumotaan tarjoiluvaiheessa keksin päälle. Täydellistä helleherkkua! Kolmioleivissä maistuu myös mansikka, jonka seurana on paistettua Yosa – kaurapalaa. Kaurapala on todella monikäyttöinen ja maistuu paistettuna herkulliselta ihan sellaisenaankin myös esimerkiksi salaateissa. Nämä herkut on suunniteltu nautittavaksi pienessä leikkimökissä kukkahattu päässä parhaiden pehmoisten ystävien seurassa teetä posliinikupista siemaillen. Tai toki näitä voi nautiskella myös laiturin nokassa tai missä vain kesää fiilistellen 🙂

Kohmeiset herkkuleivokset

  • Annoksia: 8 suupalaa
  • Tulosta

Ainekset

  • 1 viipaleina pakastettu banaani
  • 1 dl pakastemarjoja
  • ½ dl vispautuvaa kaurakermaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 8 vegaanista keksiä tarjoiluun
  • 1 dl tuoreita marjoja koristeluun

Ohje

  1. Mittaa kaikki leivosmassan aineet tehosekoittimen kulhoon ja anna hieman sulaa. Aja tasaiseksi massaksi.
  2. Asettele muffinipellin syvennyksiin 8 paperista muffinivuokaa. Jaa leivosmassa vuokiin (voit käyttää myös pieniä leivosvuokia). Pakasta noin tunnin ajan.
  3. Kumoa kohmeiset leivokset keksien päälle ja koristele tuoreilla marjoilla!

Mansikka-kaurapala kolmioleivät

  • Annoksia: 8 suupalaa
  • Tulosta

Ainekset

  • 1 pkt Yosa -kaurapalaa
  • rypsiöljyä
  • 4 siivua paahtoleipää
  • vegaanista margariinia
  • 6 suurta mansikkaa
  • tarjoiluun kurkkua ja herneitä sekä coktailtikkuja

Ohje

    1.Viipaloi kaurapala n. 0,5cm ohuiksi siivuiksi. Paista rypsiöljyssä molemmin puolin.

  1. Voitele paahtoleivät margariinilla ja asettele kaurapalaviipaleet kahden leivän päälle. Viipaloi mansikat ja lado kaurapalaviipaleiden päälle. Aseta toiset leipäviipaleet kansiksi ja leikkaa kumpikin leipä nurkasta nurkkaan ristiin.
  2. Seivästä coktailtikuilla ja koristele kurkkuviipaleilla sekä herneillä. 

Vinkki! Kaurapalan valmistus on erittäin harmillisesti lopetettu. Voit kuitenkin korvata kaurapalan margariinissa rapeiksi paistetulla ja kevyesti suolatulla maustamattomalla tofulla.

Salamannopea kiivismoothie G

2 kommenttia

Tämä smoothie on yksi ehdottomista lemppareistani, jota teen aina kiivien ilmestyessä kauppoihin. Makea banaani, täyteläinen ja pehmeä avokado ja kirpsakka kiivi. Jatkeeksi hieman kauramaitoa ja lisähappoa sitruunamehusta. Surautetaan tasaiseksi ja valmista! Kaiken hyvän lisäksi täydellistä maisteltavaa vauvan ensimmäisiin lusikallisiin.

Salamannopea kiivismoothie

Ainekset

-2 banaania

-2 kiiviä

-1 avokado

-1 rkl sitruunamehua

-1 ½ dl kauramaitoa

kiiviä koristeluun

Ohje

1.Kuori ja pilko banaanit ja kiivi.

2.Halkaise avokado ja poista kivi. Koverra hedelmäliha lusikalla.

3.Siirrä banaani, kiivit ja avokado korkeaan kulhoon. Mittaa mukaan sitruunamehu ja kauramaito. Aja tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Jaa laseihin ja nauti!

Vinkki! Osa kiivin ravinteista on sen kuoressa. Jos käytät luomulaatuisia kiivejä, voit vain pestä ne huolellisesti ja lisätä smoothieen kuorineen.

Huom! Tämä smoothie on ravitseva, ihanan pehmeä ja miedon makuinen. Siis täydellistä maisteltavaa vauvalle ensimmäisistä lusikallisista lähtien 🙂

Parhaiden ystävien puolukka-kookospirtelö G

Jätä kommentti

Tämä pärjäämisvälipala on sydänystävää varten! Pirtelö parhaille ystäville saa suloisen värinsä puolukoista, pehmeytensä banaanista ja kauramaidosta, ja se koristellaan lopuksi kookoshiutaleilla. Teeman mukaisesti myös hummus on tietysti pinkkiä punajuurihummusta (saa myös valmiina kaupasta), joka avokadon kanssa on näyttävä päällys herkkuleiville. Rouskuttelupurkista löytyy mansikkamuroja ja pähkinöitä, sekä taka-alalta vielä pikkuleipiä. Ei kun vaaleanpunaiset lasit päähän ja herkuttelemaan 🙂 Pssst.. Keksit tehty tällä älyttömän simppelillä ohjeella, joka toimii hyvin myös ilman suklaata.

Parhaiden ystävien puolukka-kookospirtelö G

Vinkki! Saat paksumman koostumuksen laittamalla kuoritut ja pilkotut banaanit pakastimeen muutamaksi tunniksi ennen smoothien valmistamista.

Ainekset

  • 2 pientä banaania
  • 3 dl kauramaitoa
  • 1 ½ dl pakastepuolukoita
  • 2 rkl kookoshiutaleita
  • ripaus vaniljajauhetta

Ohje

1.Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja aja tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Jaa laseihin ja nauti hyvässä seurassa ❤

Huom! Tämä pirtelö sopii hyvin myös vauvan (6kk eteenpäin) maisteltavaksi 🙂