Maustamattomasta tofusta, kaurakermasta ja mausteista syntyy kerrassaan herkullinen kastike. Syötyäsi pohdiskelet, saako lautasen nuolla?!? Täyteläistä kananmunan makua kastikkeeseen tuo ripaus mustaa suolaa, mutta kastike on herkullinen ilmankin! Mustaa suolaa (kala namak) myy isoimmat marketit, mutta varmimmin löydät sitä esimerkiksi Vegekaupasta tai Ruohonjuuresta.
Vegaaninen munakastike tofusta G
Ainekset
- 1 sipuli
- 200 g maustamatonta tofua
- 2 rkl rypsiöljyä
- 4 dl kaurakermaa (tarkista gluteenittomuus)
- ¼ tl valkopippuria
- ripaus mustaa suolaa
Ohje
1.Pilko sipuli. Silppua tofu pieneksi hakkelukseksi.
2.Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuli. Lisää kaurakerma ja hauduta, kunnes kastike sakenee. Lisää tofuhakkelus. Mausta valkopippurilla ja mustalla suolalla.
Tarjoa pinaattilettujen ja/tai keitettyjen perunoiden kanssa!
Vinkki! Yksinkertaisimmillaan kastike syntyy kahdesta aineksesta. Keitä kattilassa valmiiksi sipulilla maustettua kaurakermaa ja lisää maustamaton tofu. Valmista! Kesällä tähän kannattaa ehdottomasti käyttää kesäsipulin varsia, nam!
Muokkaa vauvalle!
Tämä kastike sopii hyvin 7kk iästä alkaen, kun jätät suolan pois.
Vegaanin ruokavuosi 
Päivitysilmoitus: Helpot vegaaniset pääruoat ja välipalat | Vegaanin ruokavuosi
Päivitysilmoitus: Keskikesän täytekakku ja vinkkejä juhannuspöytään | Vegaanin ruokavuosi
Päivitysilmoitus: Vegaaniset pinaattiletut | Vegaanin ruokavuosi