Tällä käydään läpi edesmenneen mummini reseptivihkoja! Oma tapani käsitellä kuolemaa on muistella niitä yhteisiä hetkiä, joita koettiin. Mummi oli valtavan luova ja lahjakas tekemään käsillä kaikenlaista. Mummin käsissä syntyi mm. erilaiset maalaukset, ompelukset arkivaatteista hääpukuihin, erilaiset tilkkutyöt ja neulomukset. Käsitöiden lisäksi mummi oli intohimoinen ruoanlaittaja. Mummi rakasti ruokaa ja opetti sen taidon myös meille lapsenlapsille. Suurin osa muistoista liittyykin tavalla tai toisella ruokaan. Jokin sisälläni läikähtää aina oliiviöljyssä paistetun sipulin ja vastakeitetyn marjakiisselin tuoksusta. Varhaislapsuudesta muistan erityisesti lusikkaleivät ja kahvikehrät, joita en sen koomin ole syönyt missään. Luojan kiitos mummin reseptikirjat olivat tallessa ja nyt haluan viedä mummin perintöä eteenpäin veganisoimalla näitä vanhoja klassikoita. Alta löydät kätevästi mummin reseptit, kaikki samassa listassa.

Kahvikehrät – Kahvipöytien hittileivonnainen 70- ja 80- luvun taitteesta. Tunnettiin myös mm. nimillä ”tuntipullat” tai ”vaniljahyrrät”.

Lusikkaleivät – Perinteinen marmeladitäytteinen pikkuleipä, joita tarjottiin niin ristiäisissä, valmistujaisissa kuin hautajaisissakin.

Pannukakku – Täydellinen vegaaninen versio uunipannukakusta mummin tyyliin.

Charlotte russe -kääretorttukakku – Vuokaan kääretorttuviipaleista koottava kakku, jossa sisällä kermaista täytettä.

Mummin salaatilla täytetyt alkupalat – ”Kananmunasalaatti” päivitettynä nykyaikaan.