Suklaakiisseli

1 kommentti

Kiisseli on klassikkojälkiruoka jo kotitaloustunneilta. Siitä voi toki olla montaa mieltä voiko kiisseliä sanoa jälkiruoaksi ollenkaan, mutta tätä suklaakiisseliä kyllä voi. Keitin tästä useita eri versioita, kunnes vihdoin resepti oli kohdallaan. Rakenne on paksu ja vanukasmainen, ja suklaista makua voi säädellä oman mieltymyksensä mukaan. Käytän pohjana valmista kaurapohjaista kaakaojuomaa, jolloin kiisselin tekoon ei yksinkertaisimmillaan tarvitse kuin kaakaojuomaa ja maizenaa. Simppeliä ja herkullista!

Suklaakiisseli

  • Annoksia: 4
  • Tulosta

Ainekset

  • 0,75l kaurapohjaista kaakaojuomaa
  • 4 rkl maissitärkkelystä
  • kaakaojauhetta, sokeria maun mukaan
  • koristeluun kauravispiä, suklaarouhetta, mansikoita

Ohje

  1. Mittaa kaakaojuoma ja maissitärkkelys paksupohjaiseen kattilaan. Sekoita voimakkaasti.
  2. Kuumenna seosta koko-ajan sekoittaen, kunnes se alkaa paksuuntua. Maistele ja lisää kaakaojauhetta ja sokeria tarvittaessa.
  3. Ota kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman.
  4. Jaa tarjoiluastioihin ja siirrä jääkaappiin hyytymään n. 2 tunniksi.
  5. Vispaa hieman kauravispiä vaahdoksi ja mausta vaniljalla. Annostele nokare vispiä kiisseleiden päälle, paina vaahtoon muutama mansikkaviipale ja ripota päälle suklaarouhetta.

Kiisseli sopii piristämään ihan tavallista arkipäivää.

Vegaaninen mansikkarahka G

2 kommenttia

Rahka on kerrassaan mainio ja helppo välipala tai jälkiruoka. Moni miettii, miten pää-asiassa maitotuotteista koostuvan jälkiruoan voi tehdä maidottomana? Vastaus kuuluu – helposti! Vaihtoehtoja on monia, tässä niistä yksi toimivimmaksi todettu.

Vegaaninen mansikkarahka G

Ainekset

  • 1 prk kauravispiä (esim. Kaslink tai Planti)
  • 4 dl soijapohjaista rahkavalmistetta
  • 500 g kotimaisia pakastemansikoita
  • (-3 rkl sokeria, tätä ei vauva tarvitse)

Ohje

1.Vispaa kerma vaahdoksi ja kääntele joukkoon rahkavalmiste.

2.Sulata mansikoita hieman ja rouhi reiluiksi paloiksi. Sekoita mansikat rahkamassan joukkoon ja mausta sokerilla. Tarjoile kylmänä!

Vinkki! Jos lähikaupastasi ei löydy soijapohjaista rahkavalmistetta (eli Alpron Go On:ia), voit käyttää tilalla myös maustamatonta kaura/soijajogurttia.

Muokkaa vauvalle! Tämä ohje sopii vauvan maisteltavaksi 6kk eteenpäin, kun käytät sokerittomia vaihtoehtoja kuten Alpron sokeroimatonta soijajogurttia. Maidottomissa vispikermoissa on kaikissa hieman sokeria, joten sokerittoman vaihtoehdon saat kookoskermasta. Kookoskerma vaahtoutuu, kun laitat tölkin yöksi jääkaappiin ja vispaat kovettuneen osan kuohkeaksi kermaksi (jäljelle jäävän nestemäisen osan voit käyttää ruoanlaitossa tai smoothien seassa).