Tyypillisesti halloween -herkut ovat makeita, eri värisiä sokeriluomuksia. Herkut kuuluvat toki juhlaan, mutta pienellä kekseliäisyydellä halloweenin tuntua saa valmistettua myös hedelmistä ja vihanneksista. Viimeistään elokuun vaihtuessa syyskuuksi yksi lempipuuhistani on selata Pinterestiä ja etsiä ideoita karmiviin ja hauskoihin herkkuihin. Tänä vuonna lapsetkin osallistuivat suunnitteluun ja 6 -vuotias välillä jopa ohjasi ja muistutti yksityiskohdista 😀 Nämä kolme raikasta ja rouskuvaa tarjottavaa olivat hitti. Mandariinit alkavat pikkuhiljaa olla makeita ja mehukkaita ja varastoporkkanatkin ovat vielä varsin herkullisia. Appivanhempien kesämökillä kasvavat porkkanat ovat todella hurjan kokoisia ja niistä tulikin näyttäviä kurpitsakuvioita. En ollut aiemmin älyttömän innostunut biscoff- keksilevitteestä, mutta raikkaan vihreän omenan kanssa makuyhdistelmä on lyömätön. Ei kun askartelemaan!
Halloweenin hevi -herkut
Ainekset
Mandariinikurpitsat
- 4 madariinia
- pieni pala kurkkua
Porkkanakurpitsat
- 4 paksua porkkanaa
Irvistävät omenat
- 2 vihreää omenaa
- 2 tuoretta mansikkaa
- 6 teelusikallista Biscoff -levitettä
- 6 kokonaista mantelia
Ohje
- Mandariinikurpitsat. Kuori mandariinit huolellisesti. Leikkaa kurkusta pieniä viipaleita pituussuunnassa (kuorta saa olla mukana). Aseta kurkun palanen puoliksi mandariinin sisään. Valmista!
- Porkkanakurpitsat. Kuori porkkanat ja poista kanta. Tee porkkanaan pitkittäin kaksi viiltoa pystypäin ja sen jälkeen hieman sivumpaan toiset viillot niin, että kaksi kaistaletta irtoaa molemmin puolin. Kun katsot porkkanan päätyä, sen pitäisi jo muistuttaa kurpitsan muotoa. Loivenna vielä hieman lovia ja leikkaa porkkana poikittain viipaleiksi. Valmista!
- Irvistävät omenat. Pese omenat. Aseta omena pystyyn leikkuulaudalle ja lohko se pystypäin kolmeen tai neljään yhtä suureen sektoriin (riippuen omenan koosta). Tee samon toiselle omenalle. Leikkaa omenoihin viillot suuksi ja poista palat. Muotoile sen jälkeen silmät (varo näppejäsi!). Tämän jälkeen levitä suihin reilusti Biscoff -tahnaa. Viipaloi mantelit ohuiksi suikaleiksi ja sen jälkeen pitkittäisiksi puikoiksi. Aseta mantelin paloja hampaiksi omenan suuhun. Viipaloi lopuksi mansikat pitkittäin ja aseta jokaiselle omenalle kieli paikoilleen. Valmista!
Vinkki! Omenoista saat gluteenittomia käyttämällä keksilevitteen tilalla maapähkinävoita.
Vegaanin ruokavuosi 